CRÉME BRÛLÉE

Julemat

Pinnekjøtt med tilbehør.

Vi er stolt av å kunne tilby våre kunder julemat av høy kvalitet, vår leverandør av julemat,  H. Brakstad Eftf. kan skilte med tittelen årets pinnekjøtt 2017/2018.

Alle 5 leverandørenes kjøtt var av høy kvalitet, men i år var det Brakstad som skilte seg ut som den klare vinner på testskjemaene», sier Ravik.

Om vinnerkjøttet sa juryen blant annet; Pinnekjøtt slik det skal være, godt balansert og rikt på smak, nydelig konsistens, fristende utseende og en klar vinner. Laget på den tradisjonelle måten.

H. Brakstad har vunnet den prestisjefylte testen flere ganger tidligere, senest i 2015, og daglig leder hos H. Brakstad Eftf., Øyvind Lavik, forteller at de har 50 års erfaring med å lage pinnekjøtt.

«Store deler av produksjonen foregår på en tradisjonell måte. Vi kjøper inn store fine lam, som rett nok er litt dyrere, og tar ingen snarveier i prosessen det er å lage pinnekjøtt. Vi lar også kjøttet tørke på naturlig måte uten klima rom», sier Øyvind.

Julematen fra oss leveres  i engangs aluminiums bakker og settes enkelt opp som en buffé.

Viser 1–9 av 12 resultater